Велика кількість страв з яловичої печінки вдарив своєю різноманітністю. З неї можна приготувати різноманітні закуски та дієтичні страви, рагу або жарке до гарніру, супи та багато іншого. Рецептів приготування дуже багато, але ми відібрали найцікавіші, які зможуть порадувати все сімейство своїм смаком. Але перш слід відварити печінку, для чого потрібно спочатку залишити її мінімум на півгодини у воді або молоці, а потім тільки приступати до варінні, на що піде не більше 40 хвилин.
Ароматний шашлик
Багато хто звик робити шашлик зі звичайного м’яса, але ми пропонуємо зробити шашлик з яловичої печінки. Скориставшись нашим рецептом, ви отримаєте смачну страву в якості закуски. Інгредієнти:
- 1 кг яловичої печінки;
- 0.2 кг бекону;
- головка цибулі;
- один лимон;
- 0.5 ч. ложки коріандру;
- 0.5 ч. ложки зіри;
- 1 ч. ложка чорного меленого перцю;
- на свій розсуд сіль.
Рецепт приготування:
Приємного апетиту!
