Як смачні і незвичайні страви можна приготувати з яловичої печінки
Автор: Олена Дорошенко
Стейк з яблуками
Ще одне улюблене ласощі чоловіків – це стейк. Але не всі вміють готувати стейк з печінки. Пропонуємо вам простий і швидкий спосіб приготування стейка. Щоб приготувати стейк, скористаємося наступними продуктами:
стейки яловичої печінки – 5 шт.;
одна цибулина;
яблука – 200 г;
листя шавлії – 1 ч. ложка;
м’ясний бульйон – 100 мл;
сіль з перцем за смаком.
Рецепт приготування стейка:
Стейки викладаємо на сковороду з олією, додаємо солі з перцем і обсмажуємо з обох сторін по півтори хвилини.
По готовності знімаємо зі сковороди і з допомогою серветок приберемо зайвий жир з них.
На тій же сковороді пасеруємо цибулю, потім додаємо до нього порізані невеликими шматочками яблука і листя шавлії. Залишаємо на 5 хвилин потушиться.
Тепер заливаємо до цибулі з яблуками м’ясний бульйон і тушкуємо не більше 3 хвилин, після чого додаємо солі з перцем.
Стейки викладаємо на тарілку, поруч тушковані яблука з цибулею і шавлією. Поливаємо все рештою соком після гасіння і подаємо до столу.
