Як правильно готувати косулю і які з неї апетитні рецепти

М’ясо козулі — це продукт, що має специфічний смак і запах. Крім того, це делікатес і з нього можна приготувати безліч прекрасних страв.

Скільки потрібно варити даний продукт? Все дуже просто, потрібно близько 2 годин.
Варити потрібно довго, так як м’ясо дуже тверде і позбутися від цієї властивості можна тільки шляхом маринування.
Найніжніше м’ясо козулі — це окіст, сідло, а також вирізка. Рецепти страв з м’яса козулі різноманітні і надзвичайні: запечений окіст, смажений, варений, пареный шашлик, шашлик з овочами, шашлик з грибами, різноманітні супи, вирізка в мультиварці, духовці або горщиках і багато іншого.
До вареної косулі слід подавати гострі і кисло-солодкі соуси. Запивати делікатес необхідно міцними напоями. Кращі гарнір — це макарони або рис. Рецепти просто фантастичні, радимо спробувати!