Як правильно приготувати свинячі мізки і отримати ситне ласощі

Мізки — це субпродукт, що по праву вважається делікатесом. Смак і аромат цього продукту чудові. Якісний продукт має рожевий відтінок і щільну консистенцію. Якщо є які-небудь ушкодження на оболонці або кров’яні згустки, то не варто купувати такі мізки.
Скільки потрібно варити свинячі мізки? Для приготування мізків необхідно 10 хвилин. Цього цілком достатньо для отримання страви з неперевершеним смаком.

Свинячі мізки мають ніжні смак і приємний аромат. До приготування страви зі свинячих мізків слід підійти з належною увагою. З них можна приготувати величезну кількість страв за найрізноманітнішими рецептами. Найчастіше можна зустріти смажені мізки, парені, тушковані, приготовані на грилі, в мультиварці, мариновані та багато інших. Страви просто чудові і дуже ситні.

Ароматна смаження

Інгредієнти:

  • Часник — 3 зубки;
  • Мізки свинячі — 500 г;
  • Цибуля — 3 шт.;
  • Масло вершкове — 4 ст. л.;
  • Сіль;
  • Приправи;
  • Трави за бажанням.

Приготування:

  • Мізки необхідно перекласти в металевий друшляк, обдати окропом і дати воді стекти в раковину.
  • Очистити мізки від різних прожилок, нарізати середніми шматками.
  • Нашатковану цибулину обсмажити на сковороді з додаванням вершкового масла приблизно 10 хвилин. Дочекатися появи золотистої скоринки.
  • Паралельно на іншу сковороду викласти шматочки мізків, додати половину смаженої цибулі і смажити на невеликому вогні, постійно перемішуючи. Буде потрібно близько 15 хвилин.
  • Залишилася суміш цибулі смажити далі, до появи коричневого відтінку.
  • Страва з мізків посолити, поперчити і посипати смаженою цибулею.
  • Смажені свинячі субпродукти готові! Рецепт страви простий і ситний.Приємного апетиту!