Страви зі свинячого серця — 9 найкращих рецептів

Найчастіше зі свинячого серця готують ковбаси або різні закуски. Також свиняче серце може бути використано в приготуванні першого і другого блюда.

Якщо рецепт вимагає попередньої варіння свинячого серця, на це піде близько 1,5 години. У процесі варіння слід міняти кожні півгодини воду. У даній статті представлені деякі з найбільш цікавих і смачних рецептів.

Шашлик

Оригінальний рецепт приготування шашлику зі свинячого серця.

Інгредієнти:

  • Два ківі;
  • Три головки цибулі;
  • Три серця;
  • Перець і сіль за смаком;
  • Мелена зіра, паприка і аджика для маринаду.

Приготування:

  • Серце промити і нарізати невеликими рівномірними шматками.
  • Зіру змішати з паприкою і аджикою. Додати цибулю і ківі, порізавши їх попередньо невеликими кубиками.
  • Перемішати і в отриманий маринад викласти шматочки серця.
  • Маринувати близько двох годин.
  • Промариновані шматочки нанизати на шпажки або шампури.
  • Обсмажити з усіх боків до рум’яної скоринки і можна їсти.

Приємного апетиту!