Як смачні і незвичайні страви можна приготувати з яловичої печінки

Суфле

В даному рецепт ми будемо готувати легке блюдо – суфле. Від суфле не зможуть відмовитися як діти, так і дорослі. До того ж приготування суфле не займе багато часу і стане чудовим блюдом, яке урізноманітнює повсякденні трапези. Для приготування суфле необхідно:

• 0.5 кг печінки;

• цибуля – 2 шт.;
• кілька скибочок батона;
• молоко – 1 стакан;
• яйця – 2 шт.;
• 20 г вершкового масла;
• сіль з спеції за смаком.

Приступаємо до приготування суфле:

Печінку промиваємо й варимо до готовності, а потім ріжемо брусочками.

Батон кладемо в молоко і залишаємо трохи просочитися.

Очищаємо цибулю і довільно ріжемо.

Тепер усе закидаємо в м’ясорубку і подрібнюємо, отримуємо своєрідний фарш.

Додаємо у нього два яйця, солимо і посипаємо спеціями за смаком. Ретельно все вимішуємо.

Форма для запікання змащується маслом і потім укладається отримана маса.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і відправляємо суфле на півгодини запікатися.

Можна взяти вершкове масло і по готовності змазати їм суфле.

Готове Суфле і можна подавати з гарніром. Приємного апетиту!