Які незвичайні і смачні страви з свинячої печінки можна приготувати
Автор: Олена Дорошенко
Незвичайне жарке
Багато вміють або хоча б уявляють, як готувати печеню. Зазвичай спекотне готується з одного виду м’яса, але ми пропонуємо спробувати приготувати печеню, змішавши мову з печінкою і серцем. Таке спекотне вийде незвичний на смак і здивує гостей. Продукти:
під 1 шт. свинячого серця і мови;
0.5 кг печінки;
3 головки цибулі;
6 зубчиків часнику;
зелень зі спеціями і сіль за смаком.
Спекотне будемо готувати за наступним рецептом:
Всі м’ясні продукти ріжемо невеликими смужками.
Зелень з часником подрібнюємо, а цибулю нарізаємо півкільцями.
Відразу відправляємо злегка обсмажуватися серце з мовою, після чого заливаємо невелику кількість води і залишаємо тушкуватися.
Коли вони будуть майже готові, закидаємо подрібнений часник і півкільця цибулі, посипаємо спеціями і обсмажуємо до золотистого відтінку.
В кінці кладемо печінку і вже готуємо до повної готовності.
Коли спекотне буде готове, посипаємо подрібненою зеленню, перемішуємо і подаємо на стіл.
Ось так легко і швидко готується спекотне. Приємного апетиту!
