Які незвичайні і смачні страви з свинячої печінки можна приготувати
Автор: Олена Дорошенко
Суп з гречкою
Суп корисний для нашого організму, тому потрібно як можна частіше його вживати. Кожен готує суп на свій смак. Але ми пропонуємо приготувати суп з печінки з гречкою. Продукти:
невелика морквина;
картопля – 4 шт.;
печінка – 0.3 кг;
гречка – півсклянки;
одна цибулина;
олія рослинна з зеленню за смаком;
трохи борошна;
сіль зі спеціями за смаком.
Починаємо готувати суп з гречкою:
В каструлю, заливаємо воду, доводимо до кипіння і кидаємо очищену цілу цибулину.
Промиваємо і рівномірними ріжемо шматками печінку.
Обвалюємо її борошні, змішаної зі спеціями сіллю, і відправляємо на сковороду обсмажувати з усіх боків до рум’янцю.
По готовності відправляємо її разом з гречкою в каструлю.
Очищаємо і ріжемо кубиками моркву з картоплею.
Закидаємо овочі, а цибулину прибираємо з каструлі.
Сюди ж кладемо подрібнену зелень і готуємо до м’якості овочів.
Наваристий і легкий суп готовий. Приємного апетиту!
