Бефстроганов
Приготуємо добавку до гарніру – бефстроганов, що додасть будь-якого гарніру новий смак. Інгредієнти для страви:
- 0.5 кг печінки;
- дві цибулини;
- 250 р сметани;
- 50 г борошна;
- 2 лаврових листа;
- сіль зі спеціями за смаком.
Легкий рецепт приготування бефстроганов:
Спочатку печінку промиваємо і очищаємо її від зайвих жилок, а потім ріжемо брусочками і відправляємо обсмажувати на сковороду.
Сюди ж кладемо подрібнену цибулю і пасеруємо.
Зменшуємо вогонь і залишаємо на 7 тушкуватися хвилин із закритою кришкою.
Після гасіння додаємо сметану і ще хвилини 3 готуємо, не забуваючи помішувати.
Тепер тушкована свиняча печінка з цибулею (бефстроганов) присипається борошном, добре перемішується.
Бефстроганов ставимо тушкуватися на невеликому вогні ще не більше 15 хв.
При подачі бефстроганов за бажанням прикрашається свіжою зеленню.
Ось так легко і швидко можна приготувати бефстроганов. Приємного апетиту!
Сторінка:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
