Які незвичайні і смачні страви з свинячої печінки можна приготувати
Автор: Олена Дорошенко
Гуляш
Гуляш із свинячої печінки готується дуже легко і швидко, а виходить смачно і прикрашає будь-який гарнір. Для страви нам знадобиться:
0.5 кг печінки;
зубчик часнику;
4 головки цибулі;
100 г сметани;
по 3 ст. ложки сметани і столового білого вина з борошном;
100 г молока;
сіль з соняшниковою олією;
мелений червоний і чорний перець.
Приступаємо до приготування:
Печінку промиваємо і замочуємо. Через пару годин дістаємо і ріжемо на середньої величини шматки.
Обвалюємо в борошні й обсмажуємо шматочки близько 10 хвилин на сковороді разом з нашаткованим цибулею.
По готовності прибираємо печінку і додаємо на сковороду томатну пасту з борошном і сметаною, сюди ж кладемо сіль з перцем і часником, пропустивши його через чеснокодавку.
Заливаємо все водою – 50 мл і вином.
Доводимо до кипіння і кидаємо сюди печінку.
Залишаємо на пару хвилин потушиться на повільному вогні і подаємо з будь-яким гарніром.
