Які незвичайні і смачні страви з свинячої печінки можна приготувати
Автор: Олена Дорошенко
Торт з грибами
Для багатьох дітей торт є улюбленим ласощами, але не завжди корисним. Як поєднати приємне з корисним? Можна приготувати печінковий торт зі свинячої печінки. Він підійде для дітей, а також як закуска для будь-якого столу. Необхідні продукти для страви:
0.8 кг печінки;
молоко – 100 мл;
борошно – ¾ склянки;
цибуля – 2 головки;
шампіньйони – 0.5 кг;
майонез – 300 г;
яйця – 3 шт.;
сіль з мускатним горіхом за смаком.
Рецепт приготування:
Гриби ріжемо плоскими шматочками і обсмажуємо, поки не випарується вся рідина.
Додаємо до них цибулю, порізавши півкільцями, і трохи обсмажуємо, поки не з’явиться золотистий відтінок. По готовності, даємо охолонути.
Тепер займемося тестом.
Печінку промиваємо і очищаємо від усього зайвого. Тепер відправляємо на пару годин вимочуватися у воді.
Подрібнюємо її в блендері і вбиваємо до неї яйця, заливаємо молоком, посипаємо борошном і додаємо сіль з мускатним горіхом. Гарненько перемішуємо.
Тепер на сковороді робимо оладки і випікаємо їх.
Готові оладки починаємо складати шарами.
Всі оладки змащуємо майонезом і укладаємо на них обсмажені гриби з цибулею.
Зверху торт прикрашаємо дрібно потертим жовтком і даємо трохи настоятися.
