Які незвичайні і смачні страви з свинячої печінки можна приготувати

Автор: Олена Дорошенко

Печіночники

З будь-якого м’яса можна приготувати котлети або биточки. Але ми будемо готувати печіночники з печінки. Можна, звичайно, зробити звичайні биточки, але печіночники різноманітять ваш стіл. Необхідні продукти:

  • печінка – 0.3 кг;
  • одна цибулина;
  • яйце – 1 шт.;
  • сметана – 1 ст. ложка;
  • вівсяні пластівці або манна крупа – 2 ст. ложки;
  • сіль зі спеціями за смаком.

Щоб отримати ситні печіночники, слідуємо за нашим рецептом:

  • Печінку промиваємо і пропускаємо через м’ясорубку.
  • Потім змішуємо її разом з нашаткованою цибулею і манкою, заливаємо сметаною і збитим яйцем, солимо і кладемо спеції за смаком. Добре все вимішуємо.
  • Робимо з отриманої маси коржі і відправляємо їх обсмажувати з кожного боку на сковороді з маслом.
  • Смажимо до рум’янцю, не більше семи хвилин, а потім ще три хвилини тушкуємо з закритою кришкою і на слабкому вогні.

    • Печіночники готові і можна пригощати близьких. Приємного апетиту!

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12