Салати з рибою: правильні рецепти з фото

Салат з лосося з житніми сухариками

До складу входять такі інгредієнти:

• 350 г малосольного філе лосося;
• 4 шт. огірків;
• 1 качан салату «Айсберг»;
• 1 пачка або 100 г житніх сухариків;
• сіль і перець, трави і майонез за смаком.

Приготування займе всього 15 хвилин:

свіжі огірки нарізати соломкою;

розділити салат на листя і нарізати шматочками;

рибне філе нарізати кубиками;

з’єднати всі компоненти з сухариками в салатниці і приправити за смаком;

заправити салат майонезом і ретельно перемішати.

Салат з лосося і грейпфрута

Для цього салату потрібні наступні продукти:

• 4 шт. по 180 г лососинного філе;
• один грейпфрут і авокадо;
• ¼ Червоної цибулі;
• 4 склянки суміші салатних листків;
• 2 ст. л. оливкової олії;
• 2 ч. л. червоного винного оцту;
• сіль і перець за смаком;
• рослинне масло.

Готуємо салат таким чином:

розігріти гриль до середньої температури;

змастити решітку гриля рослинним маслом;

нарізати філе лосося шматочками, посипати сіллю і перцем, викласти на решітку і смажити до готовності (5-6 хв/1 сторона);

дати філе остудитися;

очистити повністю грейпфрут (сік повинен стікати в миску, в яку ви після цього покладіть часточки грейпфрута);

покладіть листя салату, авокадо і цибулю в миску з грейпфрутом, полийте оливковою олією і оцтом, посипте сіллю з перцем і перемішайте;

викладіть в миску зі змішаними компонентами шматочки лосося.

Порада: Рибу ви можете приготувати і просто в духовці на деку.