Салати з рибою: правильні рецепти з фото

Салат з рибою для урочистого випадку

Звичайно, ми звикли бачити класичні салати на кожному святі. Проте іноді хочеться здивувати своїх гостей незвичайною подачею схожих страв. Що стосується рибних салатів, то тут нескладно пофантазувати, адже до риби підходить дуже багато інгредієнтів, навіть вино.

Салат рибний «Совіньйон»

Для приготування потрібні такі інгредієнти:

• 800 г рибного філе;
• 4 помідора;
• один кабачок;
• один ріпчаста цибуля;
• 10 чорних маслин;
• 1 склянка зеленого горошку;
• ½ Склянки лимонного соку;
• 2 склянки білого сухого вина «Совіньйон»;
• зелень, сіль і перець за смаком.

Окрему увагу можна приділити приготування соусу (якщо не купувати готовий в магазині):

• 1/3 склянки оливкової олії;
• 1/3 склянки білого винного оцту;
• 2 стебла селери;
• сіль і інші приправи за смаком.

Рецепт приготування:

варити 20-25 хвилин у вині рибу;

нарізати варене філе невеликими шматочками і покласти в салатницю;

заправити рибу лимонним соком і спеціями;

нашаткувати овочі і зелень, додати до рибного м’яса і перемішати;

окремо змішати компоненти для соусу і залити готовий соус до салату;

всі інгредієнти салату акуратно перемішати і блюдо покласти на годину в холодильник.