Салат рибний за традиціями єврейської кухні
Для приготування однієї порції цього салату потрібно:
- 200 г риби (лящ, язь, великий окунь або судак);
- половинка яйця;
- 10-15 г рослинної олії;
- 20 г 3%-ного столового оцту»
- 1 ч. л. цукру;
- солі, чорного меленого перцю, лаврового листа і інших спецій за смаком.
Спосіб приготування:
відварити рибу в солоній воді з лавровим листом до готовності;
позбутися від кісток;
відокремлене м’ясо нарізати кубиками;
зварити яйце;
яєчний жовток, розім’яти з цукром, а білок нарізати кубиками;
з’єднати приготовані інгредієнти;
додати масло і оцет;
приправити і акуратно перемішати.
Оселедець «під шубою»
Щоб приготувати цей салат, купіть наступне:
- 4 шт. картоплі;
- одна буряк;
- на смак 1-2 моркви;
- 2 шт. оселедця;
- два яйця;
- 100 г майонезу;
- зелень.
Приготування відбувається наступним чином:
відварити овочі та яйця;
натерти відварені морква, картопля, буряк і яйця на крупній тертці;
нарізати шматочками філе оселедця;
шарами викласти картоплю, потім філе оселедця, яйця, буряк і моркву;
готову страву можете прикрасити зеленню.
Сторінка:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
