Минтай — 3 рецепта приготування салатів з риби

У якійсь статті я вже писав, що раніше у нас минтай не їли. Не знаю чому. Мабуть, вистачало іншої риби. І ось десь вже пару десятків років, а може навіть трохи більше, він став дуже часто з’являтися на столах у людей.

Виявилося, що він зовсім не поганий. Біле м’ясо практично без кісток, досить ніжне, правда суховатое. Але ми-то з вами знаємо — дивлячись як приготуєш! Навіть запечений в духовці, він може бути соковитим.

У цій статті три салатику з минтаєм. Минтай виходить ніжним і смачним. Відповідно і салатики теж дуже смачні.

Минтай з овочами та спеціями

Інгредієнти:

  • Філе минтая — 300 р.

  • Цибуля — 1 головка
  • Морква — 1 середня або половина великий
  • Перець солодкий — 1 шт.
  • Сік 1/3 лимона
  • Спеції для риби
  • Спеції для овочів
  • Масло рослинне для смаження
  • Сіль, перець
  • Лавровий лист — за бажанням

Якщо ви звернули увагу, ми беремо філе в упаковці. Звичайно можна взяти або тушку минтая, або заморожене філе на вагу. Але я вважаю, філе в пачках найсмачніше.