Солодка гарбуз для дивовижних салатів
М’якоть ароматного овоча володіє незліченним кількістю багатств – вітамінів і мінералів всіх мастей. Але головна її «гордість» полягає у великій кількості заліза і цінних білків, яких в ній міститься більше, ніж у яйцях і курятині.
Дует «гарбуз і крабові палички»
Для приготування цього поживного осіннього рецепта знадобиться:
- 0,5 кг м’якоті гарбуза;
- 50 г волоських горішків;
- трохи рослинного масла;
- 200 г крабового м’яса або паличок;
- м’ята і кріп;
- 1 ст. л. винного оцту;
- спеції.
Приготування:
- М’якоть гарбуза нарізати маленькими шматочками, обсушити і обсмажити в олії до утворення ласою скоринки.
- У оцет додати зелень і горіхи. Любителі часнику можуть поекспериментувати і додати пару зубчиків у цей рецепт. Все гарненько розтерти або подрібнити у блендері до утворення пюреподобной маси.
- Крабове м’ясо нарізати і викласти всі інгредієнти у велику чашу. Перемішати, прикрасити за бажанням красивими листочками м’яти або петрушки.
