Салат з моцарелою і помідорами: готуємо правильно

Моцарелла – це традиційний сир родом з Італії. Консистенція продукту дозволяє його віднести до м’яких сирів. Існує багато видів моцарелли. Зберігати її потрібно в мішечках зі спеціальної рідини. Сир відрізняється дивовижним смаком, він ніжний і пресноват. Сировиною для його приготування є молоко буйволиць, що містить корисні елементи.

Термін придатності цієї моцарели не перевищує 24 годин, однак, завдяки сучасним методам консервування життя її можна продовжити на кілька діб. Сир можна вживати як самостійне блюдо або використовувати його для приготування різних страв. Продукт додають у салати, гарячі страви, супи, піцу, його використовують для приготування смачної випічки.

Щоб приготувати дійсно смачне блюдо, слід знати правила, які допоможуть вибрати хорошу моцарелу. Високоякісний продукт повинен мати м’яку текстуру. Сир білий і еластичний, всередині шарується, зовнішня сторона — гладка. Його продають в упаковці з розсолом. Вона повинна бути цільною і неушкодженою. Якщо якимось чином розсіл витік, сир, швидше за все, зіпсувався і не годиться до вживання.