Головні овочі і фрукти осені, які вирощуються по всій країні, — це кабачки, гарбуз, морква, буряк, редька, картопля, яблука і капуста. Можна до них зарахувати ще перці, баклажани, цвітну капусту, помідори і груші. Улюблений росіянами заморський гість – виноград. Саме він прикрашає багато рецепти осінніх закусок, додаючи їм специфічну нотку, характерну тільки для цієї пори року.
Ще два продукту осені – свіжі гриби і ягоди. Вони дозволяють приготувати страви, зокрема салати, мають чудові вітамінні та смакові властивості. У цій статті ми підготували список смачних, поживних і корисних закусок, які можна приготувати тільки в осінній період, використовуючи свіжі дари осені – фрукти, ягоди, гриби та овочі.
Кабачок – «фундамент» для салатів!
Цукіні і кабачки (деякі вважають ці слова лише синонімами) володіють однією чудовою властивістю – сприяють виведенню шкідливих токсинів з тіла. В них міститься вітаміни А і С. Кабачки не відрізняються яскравим і незабутнім смаком, що робить їх універсальним овочем, поєднується з багатьма іншими продуктами.
