Інгредієнти:
- Огірок середнього розміру – 2 шт.,
- Молода капуста – 1/2 невеликої головки,
- Батон білий (хліб) – 3 скибочки,
- Перець болгарський зелений – 1 шт.,
- Рослинна олія,
- Цибулина – 1/4 середньої головки,
- Сіль,
- М’ясна приправа.
Рецепт приготування дієтичного салату
Капусту очистити від верхнього листя і дрібно шаткуємо. Потім трохи посипаємо її сіллю і добре мнемо.
Огірки помити, зняти шкірку ножем для чищення овочів, а потім їм робимо огіркові слайсы (тонкі довгі смужки з м’якоті огірка) до початку насіння. Частину з насінням нарізаємо невеликими кубиками.
Потім потрібно помити перець, видалити насіння, нарізати на кубики середніх розмірів. 1/4 середньої цибулини нарізаємо дуже дрібно, буквально для запаху.
Робимо кубики з грінок. Для цього беремо скибочка білого хліба і нарізаємо його на кубики, які потім і обсмажуємо на рослинному маслі, на добре розігрітій сковороді.
Змішати всі овочі, посолити і посипати м’ясної приправою, скропити рослинним маслом. На стіл подавати салат і грінки потрібно окремо, так як вже через 20 хвилин грінки розтопляться, і не будуть хрустіти.
Приємного апетиту!
