З морквою
Дане блюдо має низьку калорійність, а так само відрізняється простим приготуванням. Необхідні продукти:
- 1 буряк;
- ч. л. бальзамічного оцту;
- ½ Ч. л. солі і цукрового піску;
- 2 зубчики часнику;
- 1 морква;
- 2-3 ст. л. рослинного масла.
Готується так:
- Головний продукт треться на тертці з середніми отворами.
- Морква також натирається на тертці.
- Підготовлені овочі солятся, додається цукровий пісок і бальзамічний оцет.
- У страву додається часник, продавлений через прес.
- Все перемішується, додається рослинне масло.
Цей салат зі свіжої буряків добре поєднується з м’ясними продуктами.
З зеленим горошком і шинкою
Листя салату в поєднанні з шинкою і горошком – це нетипове блюдо, проте воно є досить вдалим і яскравим. Якими продуктами потрібно запастися:
-
- 1 ст. ложка хрін і оливкової олії;
- по 200 грам замороженого зеленого горошку і шинки;
- 5 стебел зеленої цибулі;
- 2 буряків;
- половина салатного качана Айсберг;
- 6 шт. перепелиних яєць;
- 4 ст. ложки майонезу.
Починаємо готувати:
- Горошок відварюється в киплячій воді з сіллю. Щоб довести його до готовності, вистачить п’яти хвилин. По готовності дістається і остуджується.
- Перепелині яйця також варяться. Після того, як вони будуть готові, слід домогтися появи тріщин на їх шкаралупі, а потім помістити їх під холодну воду. Тепер перепелині яйця чистяться і ріжуться на дві частини.
- Головний овоч ріжеться кубиками середніх розмірів.
- Шинка ріжеться смужками шириною приблизно по 7-8 див.
- Айсберг розрізається на маленькі шматки.
- Цибулю ріжуть тонкими кільцями.
- Буряк, кільця цибулі і зелений горошок змішуються, а потім заправляються хріном, маслом і майонезом, перчатся і солятся.
- Перепелині яйця і шинка кладуть зверху.