Салат з буряка відрізняє низька калорійність і простота приготування. Для приготування вареної буряків, першим ділом вона поміщається в холодну воду і доводять до кипіння, після чого готується на середньому вогні не більше 40 хвилин.
З кальмарами
Кальмари – продукти моря, що надають благотворний вплив на організм. У поєднанні з овочами вони являють собою цілий джерело мікроелементів, вітамінів. Салат з вареного буряка і кальмарів готується з наступних інгредієнтів:
- 1 солоний огірок;
- 3-4 шт. кальмарів;
- 4 картоплі;
- 2 моркви та буряків;
- 2-3 цибулини;
- кріп;
- чорний перець.
Рецепт:
Поживні кальмари і традиційне поєднання овочів дозволяють отримати відмінну страву на обід і вечерю.
З часником
Салат з буряка з часником – ідеальна закуска, яку відрізняє низька калорійність. Це частий «гість» на святкових столах, але страва добре і для обідів. Для нього знадобиться:
- 500 грам буряка;
- одна головка часнику;
- масло рослинне або трохи майонезу по своєму смаку.
Простий рецепт:
Незважаючи на традиційність такого частування, воно як і раніше дуже актуально.
З чорносливом
В першу чергу салат з буряка з чорносливом незвичайний за рахунок яскравого поєднання продуктів і їх корисних властивостей. Салат з буряка з чорносливом зможе прикрасити будь-який стіл або стати простим сніданком. Салат з буряка з чорносливом готується з наступних продуктів:
- 1 кілограм головного продукту;
- 250 грам майонезу;
- 5 шт. волоських горіхів;
- по 200 грам чорносливу і кураги.
Готувати будемо за таким рецептом:
Готовий салат з буряка з чорносливом і грецькими горіхами дуже корисний і має низьку калорійність.
З яблуком і сиром
Цей салат зі свіжої буряків приготуємо швидко, але не менш смачно. Салат з сирої буряків має більше різних вітамінів, так як продукт не піддається обробці. Також салат із сирої буряків має понижену калорійність, а це значить, що він відмінно впишеться в дієтичне харчування.
Щоб зробити салат з буряка з яблуком, потрібно:
- 1 зубчик часнику;
- по 3 шт. буряка і яблука;
- 50 грам твердого сиру (може також використовуватися бринза);
- майонез, сметана;
- кріп.
Розглянемо нескладний рецепт:
Це дуже легке страву, але в той же час його відрізняє заряд вітамінів. Для більшої поживності і ситості рецепт можна додати курки або іншого м’яса. Таким чином ви зможете швидко переробити його з легкої закуски в ситний обід.
З м’ясом і оцтом
Щоб приготувати салат з буряка з м’ясом і оцтом, доведеться закупитися наступними продуктами:
- 1 моркву і зубчик часнику;
- 1 ст. ложка столового оцту;
- 2 буряків;
- 300 грам яловичини;
- 350 грам білокачанної капусти;
- червоний перець.
Розберемо сам рецепт:
М’ясо в списку інгредієнтів дає пікантному страви додаткову поживність.
По-корейськи
Що відмінного є в даному блюді? Салат з буряка по-корейськи має пікантний смак, а також низьку калорійність. Його можна залишити в холодильнику на десять днів, тоді він стане тільки цікавішим. Все необхідне для приготування:
- 5 ст. л. рослинного масла;
- 1 ст. л. цукру;
- 6 зубчиків часнику;
- ½ Ч. л. перцю червоного і чорного;
- 1 ч. л. коріандру;
- 1 кг буряка;
- 4 ст. л. яблучного оцту.
Готується все дуже легко:
З яйцем
Салат з буряком і яйцем – це хороший варіант на кожен день. Все готується швидко, а для приготування потрібні інгредієнти, які є в кожному холодильнику, а саме:
- 3 буряків;
- 4-5 яєць;
- сметана;
- головка цибулі.
Готувати будемо наступним чином:
Королівський
Салат з буряка з горіхами, так само відомий, як королівський, готується з таких продуктів:
- 1 буряк і морква;
- 200 грам чорносливу;
- 4 яйця;
- ½ Склянки волоських горіхів;
- 150 грам сиру;
- за смаком майонез беремо.
Приступаємо до готування:
Цей королівський салат з буряка з волоськими горіхами – гідна прикраса святкового столу, яке до того ж має низьку калорійність.
З печеним овочем
Щоб приготувати салат з печеного буряка, потрібні наступні продукти:
- 4 ст. л. столового оцту;
- кріп або петрушку;
- 2 ст. л. рослинної олії;
- 3 буряків;
- сіль і перець.
Як правильно готувати:
Страва з молодим овочем
Салат з молодої буряків включає в себе:
- по 1 ст. л. оливкової олії і яблучного оцту;
- 300 грам буряка;
- пучок петрушки;
- часник;
- ч. ложка меду.
Сам рецепт:
З соусом з бадилля
Не поспішайте викидати бадилля, адже вона може послужити хорошим інгредієнтом для страв. Перед тим як готувати щось з листя бадилля, необхідно обшпарити їх окропом. Це пом’якшить їх і усуне неприємний присмак. Інгредієнти, які необхідні, щоб приготувати салат з листя гички:
- 2 зубчики часнику;
- 1 штука основного продукту з бадиллям;
- ½ Склянки рослинного масла;
- 1 стакан очищених насіння гарбуза;
- сіль.
Сам рецепт:
З бадиллям
Блюдо відрізняє низька калорійність, свіжість смаку. Для нього знадобиться:
- 1 свіжий і малосольный огірок;
- 2 ч. л. імбиру;
- 1 шт. червоного цибулі;
- 1 яблуко;
- 3 шт. буряка і листя, бадилля;
- ч. л. меду;
- ¾ Склянки рослинного масла;
- ч. л. гірчиці.
Рецепт:
З буряковим мармеладом
Такий незвичайний салат з буряком вимагає наступних складових:
- 3 зубчики часнику;
- 1/3 ч. ложки червоного гострого перцю;
- ¼ Склянки білого сухого вина;
- 2 моркви;
- олія оливкова;
- 2-3 шт. салатних листків;
- 1 цибулина;
- морська сіль з цукром за смаком;
- 1 шт. селери;
- 2 шт. основного продукту.
Починаємо готувати:
Ви можете поекспериментувати, додаючи в блюдо інші інгредієнти. Страва добре поєднується з листям латуку, листя руколи.
З морквою
Дане блюдо має низьку калорійність, а так само відрізняється простим приготуванням. Необхідні продукти:
- 1 буряк;
- ч. л. бальзамічного оцту;
- ½ Ч. л. солі і цукрового піску;
- 2 зубчики часнику;
- 1 морква;
- 2-3 ст. л. рослинного масла.
Готується так:
Цей салат зі свіжої буряків добре поєднується з м’ясними продуктами.
З зеленим горошком і шинкою
Листя салату в поєднанні з шинкою і горошком – це нетипове блюдо, проте воно є досить вдалим і яскравим. Якими продуктами потрібно запастися:
- 1 ст. ложка хрін і оливкової олії;
- по 200 грам замороженого зеленого горошку і шинки;
- 5 стебел зеленої цибулі;
- 2 буряків;
- половина салатного качана Айсберг;
- 6 шт. перепелиних яєць;
- 4 ст. ложки майонезу.
Починаємо готувати: