Гуляш з овочами
Інгредієнти:
- 0.15 кг соєвого м’яса;
- по 2 шт. цукіні і картоплі;
- 1 шт. баклажана;
- стебло селери;
- 5 шт. помідорів;
- одна морква;
- дві цибулини;
- 5 ст. ложок соусу пасату;
- 1 ст. ложка меленої паприки;
- оливкова олія, сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Соєве м’ясо опустити в теплу воду.
Тим часом нарізати цибулю і селеру дрібними шматочками, а морква довільно.
Викласти овочі в сотейник з розігрітим оливковою олією і обсмажити до м’якості.
Додати в сотейник довільно нарізані цукіні, баклажан, помідори і картопля.
Залити невеликою кількістю води з пассатом і залишити тушкуватися до напівготовності, накривши сковороду кришкою.
Додати соєве м’ясо, посипати сіллю і паприкою.
Тушкувати до повної готовності і можна пробувати.
Приємного апетиту!
Дієтичні котлети
Якщо класичні котлети не підходять вам з-за високої калорійності, можна приготувати соєві котлети.
Інгредієнти:
- соєве м’ясо – 1 кг;
- часник – 6 зубчиків;
- цибуля – 2 шт.;
- кінза – 3 гілки;
- картопля – 2 шт.;
- батон – 3 шматки без скоринки;
- соняшникова олія – 100 мл;
- яйця – 1 шт.;
- приправи за смаком.
Спосіб приготування:
Відварити соєве м’ясо до повної готовності.
Картоплю і цибулю нарізати невеликими кубиками.
Додати в м’ясорубку овочі, соєве м’ясо і кінзу і ретельно перекрутити.
До фаршу додати часник, пропущений через чеснокодавку, і замочений батон.
Приправити фарш за смаком і вбити яйце.
Ретельно перемішати фарш і сформувати котлети будь-якої форми.
Розігріти масло на сковороді і викласти на неї котлети.
Обсмажити з двох сторін до рум’яної скоринки.
Приємного апетиту!
Сторінка:
1 2 3 4 5 6 7 8 9
