Гостра добавка до макаронів
Соєве м’ясо по-корейськи – це відмінна гостра добавка до макаронів.
Інгредієнти:
- сушене соєве м’ясо – 0.1 кг;
- ріжки – 0.2 кг;
- по 1 шт. цибулі, моркви і листків капусти;
- по 1 шт. зеленого і червоного перцю;
- часникові стручки – 50 г;
- соєвий соус – 60 г;
- оцет – 5 г;
- часник – 5 зубків;
- кунжут – 7 г;
- петрушка – 1 пучок;
- масло рослинне – 45 г;
- пекучий перець – одна щіпка.
Спосіб приготування:
Сушене соєве м’ясо опустити в миску з холодною водою і залишити на півгодини.
Видалити надлишки води і викласти в казан з розпеченим маслом.
Просочити соєве м’ясо олією і прогріти. Не потрібно смажити.
Моркву нарізати тонкими смугами і викласти в казан.
Слідом додати цибулю, нарізану кільцями.
Перець нарізати смугами і додати в казан.
Обсмажити близько хвилини, постійно помішуючи.
Капустяний лист і часникові стручки нарізати шматками середньої величини.
Додати в казан.
Виставити великий вогонь і смажити до м’якості, не забуваючи постійно помішувати.
Заправити соєвим соусом і оцтом, знову обсмажити близько 5 хвилин.
Готову страву прибрати з вогню і додати до нього подрібнений часник, кунжут і перець.
Посипати цукром і подрібненою зеленню.
Залишити настоятися під закритою кришкою.
Відварити до повної готовності ріжки.
Викласти на блюдо ріжки, а поверх заправку по-корейськи.
Приємного апетиту!
Сторінка:
1 2 3 4 5 6 7 8 9
