Сердечка з квасолею
Рецепт приготування сердечок з квасолею і грибами.
Інгредієнти:
- 5 столових ложок соєвого соусу;
- 2 ст. л. рослинної олії;
- по одній столовій ложці крохмалю, солодкої паприки і спецій;
- половина ч. л. перцю;
- 3 зубки часнику;
- 0.4 кг курячих сердець;
- 100 г квасолі;
- одна цибулина і моркву;
- 0.2 кг грибів;
- по одній склянці води і томатного соку.
Приготування:
Часник придушити і змішати з чорним перцем, паприкою і прованськими травами. Додати соєвий соус і перемішати. Отримати маринад.
Серця промити і розрізати навпіл, опустити їх в маринад і залишити маринуватися не більше години.
Квасоля вимочити близько 4 годин і тільки після цього поставити варитися протягом 1,5 години.
Морква нарізати тонкою смужкою, а цибулю кубиками. Гриби можна розрізати навпіл або нарізати невеликими пластинками.
Цибулю викласти на сковороду з маслом і обсмажити до прозорості.
Потім до нього додати моркву з грибами і смажити ще 10 хвилин, не забуваючи помішувати.
Тепер на іншу сковороду без масла викласти серця і обсмажувати їх близько 10 хвилин.
На сковороду до сердець викласти засмажку разом з квасолею.
Перемішати і залити томатний сік.
Крохмаль змішати з водою і вилити на сковороду.
Готувати близько 20 хвилин під закритою кришкою, після чого додати лавровий лист і залишити тушкуватися не більше 15 хвилин.
Апетитне блюдо з квасолею і грибами готово. Приємного апетиту!
Сторінка:
1 2 3 4 5 6 7 8 9
