З морською капустою
Для справжніх гурманів рецепт, в якому ідеально поєднується відварна риба та морська капуста. Інгредієнти:
- морська капуста — 300 г;
- минтай — 300 г;
- курячі яйця — 2 шт.;
- перепелині яйця — 3 шт.;
- ріпчаста цибуля;
- майонез.
Цибулю очистити, трохи сполоснути водою, нарізати півкільцями, які потім залити окропом. Яйця відварити і накришити кубиками. Філе минтая відварити з додаванням спецій, воду не солити. Очистити від кісток, а потім розділити на шматочки. Морську капусту порізати, якщо вона буде дуже довгою. Всі інгредієнти з’єднати, додати майонез, перемішати. Перед тим ставити на стіл закуску декорувати перепелиними яйцями.
Ельдорадо
Зверніть увагу на салат «Ельдорадо», одним з компонентів якого є груша. Продукти для створення такого оригінального блюда:
- форель слабосолона — 200 г;
- груша — 1 шт.;
- сир твердий — 150 г;
- салат листовий — 1 пучок;
- помідор;
- оливки;
- зелень рубана;
- олія оливкова;
- сік лимонний.
Спочатку тремо на тертці сир, зелень дрібно порубати і все з’єднати. На плоске блюдо покласти аркуш пергаменту, викласти продукти кружечками і запекти в мікрохвильовій печі не більше 10 секунд. Потім листя зеленого салату порвати руками, грушу і помідор нарізати на дрібні часточки, накришити рибу.
Важливо: грушу збризнути соком лимона.
Потім викласти всі інгредієнти по салатникам і додати трохи соку лимона, змішаного з оливковою олією. Декорувати запеченим твердим сиром.
