Риба — один з тих продуктів, без яких не обходиться раціон людини. Це смачна і різноманітна їжа, вона значно збагачує вітамінами і численними організм мікроелементами, але ще й приносить задоволення. Сьогодні подібних страв предостатньо, але особливо багатьом подобаються салати з рибними інгредієнтами.
З рисом
Цікавий рецепт, який дозволяє отримати в якості закуски рибний салат з рисом під назвою «Мімоза».
Цей неймовірно популярний багатошаровий салат, в якому використовується консервована риба і відварні овочі, не даремно названий «Мімоза». Його зовнішній вигляд чимось нагадує однойменні квіти.
«Мімоза» гідно складає конкуренцію олів’є та оселедця під шубою. Різних варіантів виконання такого салату багато, тут опишемо варіант з рисом. Процес простий рецепт мало чим відрізняється від інших багатошарових салатів.
Головне, що «Мімоза» зобов’язана настоятися, тоді всі верстви просочаться.
Важливо: Такі салати, як «Мімоза», краще готувати ввечері, щоб за ніч вони просякли.
Рецепт рекомендує наступні інгредієнти, якщо салат «Мімоза» розраховувати на п’ять середніх порцій:
- рибні консерви – банку;
- яйця – 5 шт.;
- півсклянки рису;
- морква — 4 шт.;
- зелена цибуля;
- майонез;
- чорний перець, сіль.
Спочатку потрібно обробити всі компоненти – відварити моркву і яйця і почистити їх, приготувати рис, нарубати дрібно зелену цибулю. Відкрити консерви, видалити кісточки з продукту, а потім розім’яти його.
У салатницю покласти шар рису, нанести майонез. Далі за аналогією наступні шари: риба, зелений цибулю, натерті білки, моркву. Завершальний етап – зверху посипати натертим жовтками. Обернути харчовою плівкою салатницю, відправити в холодильник. Салат «Мімоза» готовий.
