З помідорами
Проте не тільки в салаті «Мімоза» використовуються рибні консерви. Ось рецепт, в якому присутні помідори:
- горбуша – 200 г;
- яйця курячі — 2 шт.;
- кунжут — 2 ст. л.;
- салат;
- майонез;
- гірчиця — 1 ст. л.;
- гриби;
- лимонний сік;
- сіль.
Відварити яйця, остудити і нарізати скибочками. Горбушу також нарізати на маленькі шматочки, заздалегідь вийнявши з неї кістки і звільнивши від нутрощів. Ріпчасту цибулю нарізати півкільцями, додатково збризнувши ложкою лимонного соку і залишивши на 5 хвилин. Після трохи віджати.
Салат ретельно промити під холодною проточною водою, потім дбайливо просушити. Листя нарізати у вигляді дрібної соломки. Помідорах зробити гігієну і розрізати на дві частини, видаляючи при цьому основу плодоніжки. Гриби відцідити, а насіння кунжуту необхідно трохи обсмажити його на сковороді в соняшниковій олії. Гірчицю і майонез змішати.
Всі продукти обережно з’єднати, посолити, додати меленого перцю, залити заправкою. Верх салат прикрасити насінням кунжуту. Блюдо готове.
