Як можна найбільш смачно і нескладно приготувати серце свинне

Загрузка...

Якщо ви хочете приготувати свиняче серце, але не знаєте, як правильно це зробити, то ця стаття саме для вас. Завдяки нашим рецептами, ви навчитеся смачно готувати і дивувати своїх рідних незвичайними стравами. Рецептів приготування страв зі свинячого серця неймовірно багато: закуски, салати, тушковані страви та багато іншого. Приготування свинячого серця не забирає багато часу, а смак перевершить всі очікування. Найсмачніші рецепти представлені нижче.

Серце в сметані

Приготування свинячого серця в сметані надає йому ніжної консистенції, приємного смаку та аромату.

Інгредієнти:

  • Цибуля — 1 шт.;
  • Вино червоне напівсолодке — 60 мл;
  • Сметани з жирністю 20% — 200 г;
  • Олія соняшникова 50 мл;
  • Сіль — 1 ч. л.;
  • Перець — щіпка;
  • Приправи для м’яса — щіпка;
  • Морква — 1 шт.;
  • Свиняче серце — 0.4 кг;
  • Вода — 50 мл

Приготування:

  • Нарізати невеликими шматками промите серце і викласти на сковороду потушиться близько 10 хвилин на воді.
  • Цибулю подрібнити, а моркву натерти на крупну тертку.
  • Викласти овочі на ту ж сковороду, додати масло і тушкувати до повної готовності.
  • Додати сіль і перець, залити вином.
  • Сметану і воду змішати в одній ємності і залити на сковороду через 5 хвилин після початку гасіння.
  • Посипати приправами і довести до кипіння.
  • Готувати не більше 5 хвилин і прибрати з вогню.
  • Готову страву можна подавати з картоплею або кашею.
  • Приємного апетиту!

    Тушкуємо з томатами

    Рецепт приготування тушкованого серця з томатами.

    Інгредієнти:

    • Помідори — 3 шт.;
    • Морква — 3 шт.;
    • Серце свиняче — 0.8 кг;
    • Сметана з низькою жирністю — 200 г;
    • Сіль, перець.

    Приготування:

  • На крупну тертку натерти моркву і викласти на сковороду з маслом.
  • Обсмажити на середньому вогні не більше 5 хвилин.
  • Очистити від шкірки і подрібнити помідори, додати до моркви.
  • Додати сіль, перець і інші приправи за бажанням.
  • Згасити 5 хвилин.
  • Промитий субпродукт очистити і нарізати рівномірними шматками.
  • Викласти його на окрему сковороду з олією, посолити і обсмажити до рум’яного кольору.
  • Підготовлені овочі перекласти у форму для запікання.
  • Додати сметану, шматочки свинячого субпродукту і добре перемішати.
  • Духовку розігріти до 200 градусів.
  • Форму накрити фольгою і відправити в духовку не більше ніж на 50 хвилин.
  • Подавати на стіл з картоплею або іншим гарніром.
  • Дивіться також:  Рецепти як швидко і смачно приготувати плов з куркою

    Салат по-корейськи

    Рецепт приготування оригінальної закуски у вигляді салату по-корейськи. Готувати легко, а виходить дуже смачно.

    Інгредієнти:

    • Морква по-корейськи — 0.3 кг;
    • Цибуля — 2 шт.;
    • Майонез за смаком;
    • Серце — 3 невеликих шт.

    Приготування:

  • До повної готовності відварити свиняче серце.
  • Нарізати його невеликими смужками.
  • Додати подрібнений і пасеровану цибулю.
  • Викласти сюди ж моркву і заправити салат майонезом.
  • Добре перемішати салат і можна їсти.
  • Запікаємо у фользі

    Для приготування даного страви у фользі та духовці не потрібно володіти особливими кулінарними навичками. Рецепт дуже простий, впораються і новачки.

    Інгредієнти:

    • Морква — 2 шт.;
    • Цибуля — 1 шт.;
    • Часник — 1 зубок;
    • Сіль, перець і спеції;
    • Серце — 2 шт.

    Приготування:

  • Промитий свинячий субпродукт натерти пропущеним через чеснокодавку часником, сіллю, приправами і перцем.
  • Відкласти на півгодини, щоб все добре просочилося.
  • Кільцями нарізати моркву і цибулю, а потім викласти їх на фольгу.
  • Зверху викласти ціле серце і загорнути фольгу.
  • Викласти страву на деко і відправити в розігріту до 180 градусів духовку.
  • Запікати в духовці не більше 45 хвилин.
  • Дістати, розкрити фольгу і знову відправити підрум’янюватися в духовці кілька хвилин.
  • По готовності подавати з картоплею або кашею.
  • Приємного апетиту!

    Готуємо з овочами

    Розглянемо ще один простий рецепт, який допоможе в приготуванні свинячого серця з овочами.

    Інгредієнти:

    • Морква — 1 шт.;
    • Цибуля — 2 шт.;
    • Серце — 1 шт.;
    • Вода — 2 склянки;
    • Борошно — 1 ст. л.;
    • Масло рослинне — 2 ст. л.;
    • Сіль, приправи.

    Приготування:

  • Промите серце розрізати на дві частини і відварити до повної готовності.
  • Півкільцями нарізати цибулю і на крупну тертку натерти моркву.
  • Борошно висипати на сковороду без масла і обсмажити до потемніння.
  • Відварену субпродукт нарізати довільними шматками і разом з овочами викласти в чавунець або горщики.
  • Зверху додати обсмажене борошно і залити водою.
  • Готувати необхідно близько півгодини на повільному вогні або в духовці.
  • По готовності можна посипати приправами і подавати страву з овочами.
  • Дивіться також:  Готуємо плов з яловичини за різноманітними смачними рецептами

    Смажимо з грибами

    Дуже смачна страва з печеного серця з додаванням грибів та овочів.

    Інгредієнти:

    • Гриби — 200 г;
    • Помідор — 1 шт.;
    • Петрушка — пів пучка;
    • Серце варене — 1 шт.;
    • Сметана — 3 ст. л.;
    • Сіль.

    Приготування:

  • Гриби очистити і нарізати невеликими шматками, а потім відварити не більше 15 хвилин.
  • Відварене серце разом з помідором нарізати кубиками.
  • Петрушку подрібнити, а цибулю нарізати півкільцями.
  • Півкільця цибулі викласти на сковороду і обсмажити до золотистого відтінку.
  • Додати до нього сіль і субпродукт, продовжувати готувати близько 5 хвилин, збавивши вогонь.
  • Викласти подрібнену зелень і помідори.
  • Через дві хвилини додати шматочки грибів і обсмажити всі інгредієнти разом не більше 5 хвилин.
  • Додати до страви сметану і трохи солі за смаком і тушкувати ще 1 хвилину.
  • Страва готова!
  • Запікаємо в горщику

    Незвичайне блюдо з вишуканим смаком можна приготувати в горщиках.

    Інгредієнти:

    • Картопля — 5 шт.;
    • Цибуля — 2 шт.;
    • Морква — 1 шт.;
    • Баклажани — 2 шт.;
    • Перець солодкий — 1 шт.;
    • Лавровий лист — 5 шт.;
    • Серце свиняче — 2 шт.;
    • Кетчуп — 100 г;
    • Часник — 7 часточок;
    • Сіль, перець;
    • Каррі за смаком;
    • Коріандр;
    • Зелень.

    Приготування:

  • Моркву, цибулю і баклажани нарізати кружечками, а потім навпіл.
  • Промиті сердечка нарізати дрібними кубиками і викласти на дно в горщику.
  • Поверх викласти моркву і цибулю.
  • Полити все невеликою кількістю рослинного масла.
  • Картоплю нарізати кубиками, перець невеликими шматками.
  • Викласти картоплю в горщики, а поверх нього баклажани і шматочки перцю.
  • Посолити і поперчити, додати коріандр, каррі, лавровий лист, очищений часник.
  • Залити в горщики розведений зі склянкою води кетчуп.
  • Зелень подрібнити і прикрасити нею зверху страву.
  • Горщики накрити і готувати в духовці при 200 градусах.
  • Готувати 1 годину.
  • Дивіться також:  Як потрібно варити яловичий язик і готувати смачні страви з нього

    Овочевий салат

    Рецепт приготування смачного овочевого салату.

    Інгредієнти:

    • Цибуля — 300 г;
    • Огірки солоні — 300 г;
    • Морква — 400 г;
    • Субпродукт — 0.35 кг;
    • Майонез — 100 г;
    • Сіль, перець.

    Приготування:

  • До повної готовності відварити субпродукт і нарізати невеликими смужками.
  • Цибулю нарізати півкільцями і спасерувати.
  • На крупну тертку натерти моркву і викласти на окрему сковороду з олією. Смажити до м’якості.
  • Солоні огірки нарізати кубиками.
  • Зібрати салат.
  • Спочатку викласти цибулю, а поверх нього смужки субпродукту.
  • Заправити майонезом і додати огірки.
  • Знову заправити і посипати обсмаженою морквою.
  • Можна додати зверху ще раз майонез або прикрасити зеленню.
  • Приємного апетиту!

    Відео-рецепт: серце Тушковане з овочами