Як можна найбільш смачно і нескладно приготувати серце свинне
Якщо ви хочете приготувати свиняче серце, але не знаєте, як правильно це зробити, то ця стаття саме для вас. Завдяки нашим рецептами, ви навчитеся смачно готувати і дивувати своїх рідних незвичайними стравами. Рецептів приготування страв зі свинячого серця неймовірно багато: закуски, салати, тушковані страви та багато іншого. Приготування свинячого серця не забирає багато часу, а смак перевершить всі очікування. Найсмачніші рецепти представлені нижче.
Серце в сметані
Приготування свинячого серця в сметані надає йому ніжної консистенції, приємного смаку та аромату.
Інгредієнти:
Цибуля — 1 шт.;
Вино червоне напівсолодке — 60 мл;
Сметани з жирністю 20% — 200 г;
Олія соняшникова 50 мл;
Сіль — 1 ч. л.;
Перець — щіпка;
Приправи для м’яса — щіпка;
Морква — 1 шт.;
Свиняче серце — 0.4 кг;
Вода — 50 мл
Приготування:
Нарізати невеликими шматками промите серце і викласти на сковороду потушиться близько 10 хвилин на воді.
Цибулю подрібнити, а моркву натерти на крупну тертку.
Викласти овочі на ту ж сковороду, додати масло і тушкувати до повної готовності.
Додати сіль і перець, залити вином.
Сметану і воду змішати в одній ємності і залити на сковороду через 5 хвилин після початку гасіння.
Посипати приправами і довести до кипіння.
Готувати не більше 5 хвилин і прибрати з вогню.
Готову страву можна подавати з картоплею або кашею.
Приємного апетиту!
Тушкуємо з томатами
Рецепт приготування тушкованого серця з томатами.
Інгредієнти:
Помідори — 3 шт.;
Морква — 3 шт.;
Серце свиняче — 0.8 кг;
Сметана з низькою жирністю — 200 г;
Сіль, перець.
Приготування:
На крупну тертку натерти моркву і викласти на сковороду з маслом.
Обсмажити на середньому вогні не більше 5 хвилин.
Очистити від шкірки і подрібнити помідори, додати до моркви.
Додати сіль, перець і інші приправи за бажанням.
Згасити 5 хвилин.
Промитий субпродукт очистити і нарізати рівномірними шматками.
Викласти його на окрему сковороду з олією, посолити і обсмажити до рум’яного кольору.
Підготовлені овочі перекласти у форму для запікання.
Додати сметану, шматочки свинячого субпродукту і добре перемішати.
Духовку розігріти до 200 градусів.
Форму накрити фольгою і відправити в духовку не більше ніж на 50 хвилин.