Як можна найбільш смачно і нескладно приготувати серце свинне

Якщо ви хочете приготувати свиняче серце, але не знаєте, як правильно це зробити, то ця стаття саме для вас. Завдяки нашим рецептами, ви навчитеся смачно готувати і дивувати своїх рідних незвичайними стравами. Рецептів приготування страв зі свинячого серця неймовірно багато: закуски, салати, тушковані страви та багато іншого. Приготування свинячого серця не забирає багато часу, а смак перевершить всі очікування. Найсмачніші рецепти представлені нижче.

Серце в сметані

Приготування свинячого серця в сметані надає йому ніжної консистенції, приємного смаку та аромату.

Інгредієнти:

  • Цибуля — 1 шт.;
  • Вино червоне напівсолодке — 60 мл;
  • Сметани з жирністю 20% — 200 г;
  • Олія соняшникова 50 мл;
  • Сіль — 1 ч. л.;
  • Перець — щіпка;
  • Приправи для м’яса — щіпка;
  • Морква — 1 шт.;
  • Свиняче серце — 0.4 кг;
  • Вода — 50 мл

Приготування:

  • Нарізати невеликими шматками промите серце і викласти на сковороду потушиться близько 10 хвилин на воді.
  • Цибулю подрібнити, а моркву натерти на крупну тертку.
  • Викласти овочі на ту ж сковороду, додати масло і тушкувати до повної готовності.
  • Додати сіль і перець, залити вином.
  • Сметану і воду змішати в одній ємності і залити на сковороду через 5 хвилин після початку гасіння.
  • Посипати приправами і довести до кипіння.
  • Готувати не більше 5 хвилин і прибрати з вогню.
  • Готову страву можна подавати з картоплею або кашею.

    • Приємного апетиту!

    Тушкуємо з томатами

    Рецепт приготування тушкованого серця з томатами.

    Інгредієнти:

    • Помідори — 3 шт.;
    • Морква — 3 шт.;
    • Серце свиняче — 0.8 кг;
    • Сметана з низькою жирністю — 200 г;
    • Сіль, перець.

    Приготування:

  • На крупну тертку натерти моркву і викласти на сковороду з маслом.
  • Обсмажити на середньому вогні не більше 5 хвилин.
  • Очистити від шкірки і подрібнити помідори, додати до моркви.
  • Додати сіль, перець і інші приправи за бажанням.
  • Згасити 5 хвилин.
  • Промитий субпродукт очистити і нарізати рівномірними шматками.
  • Викласти його на окрему сковороду з олією, посолити і обсмажити до рум’яного кольору.
  • Підготовлені овочі перекласти у форму для запікання.
  • Додати сметану, шматочки свинячого субпродукту і добре перемішати.
  • Духовку розігріти до 200 градусів.
  • Форму накрити фольгою і відправити в духовку не більше ніж на 50 хвилин.
  • Подавати на стіл з картоплею або іншим гарніром.
    • Дивіться також:  Як правильно варити яловичі нирки і що з них можна приготувати

    Салат по-корейськи

    Рецепт приготування оригінальної закуски у вигляді салату по-корейськи. Готувати легко, а виходить дуже смачно.

    Інгредієнти:

    • Морква по-корейськи — 0.3 кг;
    • Цибуля — 2 шт.;
    • Майонез за смаком;
    • Серце — 3 невеликих шт.

    Приготування:

  • До повної готовності відварити свиняче серце.
  • Нарізати його невеликими смужками.
  • Додати подрібнений і пасеровану цибулю.
  • Викласти сюди ж моркву і заправити салат майонезом.
  • Добре перемішати салат і можна їсти.

    • Запікаємо у фользі

    Для приготування даного страви у фользі та духовці не потрібно володіти особливими кулінарними навичками. Рецепт дуже простий, впораються і новачки.

    Інгредієнти:

    • Морква — 2 шт.;
    • Цибуля — 1 шт.;
    • Часник — 1 зубок;
    • Сіль, перець і спеції;
    • Серце — 2 шт.

    Приготування:

  • Промитий свинячий субпродукт натерти пропущеним через чеснокодавку часником, сіллю, приправами і перцем.
  • Відкласти на півгодини, щоб все добре просочилося.
  • Кільцями нарізати моркву і цибулю, а потім викласти їх на фольгу.
  • Зверху викласти ціле серце і загорнути фольгу.
  • Викласти страву на деко і відправити в розігріту до 180 градусів духовку.
  • Запікати в духовці не більше 45 хвилин.
  • Дістати, розкрити фольгу і знову відправити підрум’янюватися в духовці кілька хвилин.
  • По готовності подавати з картоплею або кашею.

    • Приємного апетиту!

    Готуємо з овочами

    Розглянемо ще один простий рецепт, який допоможе в приготуванні свинячого серця з овочами.

    Інгредієнти:

    • Морква — 1 шт.;
    • Цибуля — 2 шт.;
    • Серце — 1 шт.;
    • Вода — 2 склянки;
    • Борошно — 1 ст. л.;
    • Масло рослинне — 2 ст. л.;
    • Сіль, приправи.

    Приготування:

  • Промите серце розрізати на дві частини і відварити до повної готовності.
  • Півкільцями нарізати цибулю і на крупну тертку натерти моркву.
  • Борошно висипати на сковороду без масла і обсмажити до потемніння.
  • Відварену субпродукт нарізати довільними шматками і разом з овочами викласти в чавунець або горщики.
  • Зверху додати обсмажене борошно і залити водою.
  • Готувати необхідно близько півгодини на повільному вогні або в духовці.
  • По готовності можна посипати приправами і подавати страву з овочами.
    • Дивіться також:  Вчимося готувати салат з яловичого мови за різними рецептами

    Смажимо з грибами

    Дуже смачна страва з печеного серця з додаванням грибів та овочів.

    Інгредієнти:

    • Гриби — 200 г;
    • Помідор — 1 шт.;
    • Петрушка — пів пучка;
    • Серце варене — 1 шт.;
    • Сметана — 3 ст. л.;
    • Сіль.

    Приготування:

  • Гриби очистити і нарізати невеликими шматками, а потім відварити не більше 15 хвилин.
  • Відварене серце разом з помідором нарізати кубиками.
  • Петрушку подрібнити, а цибулю нарізати півкільцями.
  • Півкільця цибулі викласти на сковороду і обсмажити до золотистого відтінку.
  • Додати до нього сіль і субпродукт, продовжувати готувати близько 5 хвилин, збавивши вогонь.
  • Викласти подрібнену зелень і помідори.
  • Через дві хвилини додати шматочки грибів і обсмажити всі інгредієнти разом не більше 5 хвилин.
  • Додати до страви сметану і трохи солі за смаком і тушкувати ще 1 хвилину.
  • Страва готова!

    • Запікаємо в горщику

    Незвичайне блюдо з вишуканим смаком можна приготувати в горщиках.

    Інгредієнти:

    • Картопля — 5 шт.;
    • Цибуля — 2 шт.;
    • Морква — 1 шт.;
    • Баклажани — 2 шт.;
    • Перець солодкий — 1 шт.;
    • Лавровий лист — 5 шт.;
    • Серце свиняче — 2 шт.;
    • Кетчуп — 100 г;
    • Часник — 7 часточок;
    • Сіль, перець;
    • Каррі за смаком;
    • Коріандр;
    • Зелень.

    Приготування:

  • Моркву, цибулю і баклажани нарізати кружечками, а потім навпіл.
  • Промиті сердечка нарізати дрібними кубиками і викласти на дно в горщику.
  • Поверх викласти моркву і цибулю.
  • Полити все невеликою кількістю рослинного масла.
  • Картоплю нарізати кубиками, перець невеликими шматками.
  • Викласти картоплю в горщики, а поверх нього баклажани і шматочки перцю.
  • Посолити і поперчити, додати коріандр, каррі, лавровий лист, очищений часник.
  • Залити в горщики розведений зі склянкою води кетчуп.
  • Зелень подрібнити і прикрасити нею зверху страву.
  • Горщики накрити і готувати в духовці при 200 градусах.
  • Готувати 1 годину.
    • Дивіться також:  Печінка яловича в мультиварці готується легко і виходить апетитною

    Овочевий салат

    Рецепт приготування смачного овочевого салату.

    Інгредієнти:

    • Цибуля — 300 г;
    • Огірки солоні — 300 г;
    • Морква — 400 г;
    • Субпродукт — 0.35 кг;
    • Майонез — 100 г;
    • Сіль, перець.

    Приготування:

  • До повної готовності відварити субпродукт і нарізати невеликими смужками.
  • Цибулю нарізати півкільцями і спасерувати.
  • На крупну тертку натерти моркву і викласти на окрему сковороду з олією. Смажити до м’якості.
  • Солоні огірки нарізати кубиками.
  • Зібрати салат.
  • Спочатку викласти цибулю, а поверх нього смужки субпродукту.
  • Заправити майонезом і додати огірки.
  • Знову заправити і посипати обсмаженою морквою.
  • Можна додати зверху ще раз майонез або прикрасити зеленню.

    • Приємного апетиту!

    Відео-рецепт: серце Тушковане з овочами