Тушкуємо з томатами
Рецепт приготування тушкованого серця з томатами.
Інгредієнти:
- Помідори — 3 шт.;
- Морква — 3 шт.;
- Серце свиняче — 0.8 кг;
- Сметана з низькою жирністю — 200 г;
- Сіль, перець.
Приготування:
- На крупну тертку натерти моркву і викласти на сковороду з маслом.
- Обсмажити на середньому вогні не більше 5 хвилин.
- Очистити від шкірки і подрібнити помідори, додати до моркви.
- Додати сіль, перець і інші приправи за бажанням.
- Згасити 5 хвилин.
- Промитий субпродукт очистити і нарізати рівномірними шматками.
- Викласти його на окрему сковороду з олією, посолити і обсмажити до рум’яного кольору.
- Підготовлені овочі перекласти у форму для запікання.
- Додати сметану, шматочки свинячого субпродукту і добре перемішати.
- Духовку розігріти до 200 градусів.
- Форму накрити фольгою і відправити в духовку не більше ніж на 50 хвилин.
- Подавати на стіл з картоплею або іншим гарніром.
