Запіканка з м’ясом
Щоб приготувати запіканку з м’ясом, будуть потрібні:
- 300 г нежирного м’яса;
- Чотири ріпки;
- Півсклянки борошна;
- Два яйця;
- Стакан нежирної сметани;
- Головка ріпчастої цибулі;
- 40 г вершкового масла;
- 100 г тертого сиру;
- Соняшникова олія;
- Сіль.
Готувати цю страву будемо так:
Помивши і почистивши ріпу, нарізаємо її скибочками. Потім, обвалявши їх у борошні, викладаємо на сковороду з розігрітим вершковим маслом і засмажуємо.
Відварюємо м’ясо, обробляємо його на невеликі кубики.
Чистимо цибулину і потім ріжемо її на маленькі шматочки.
На окремій сковороді смажимо цибулю, змішати з м’ясом, після чого висипаємо в сковороду ріпу і знову перемішуємо.
Викладаємо вміст сковороди в жароміцну форму.
Змішуємо яйця зі сметаною, солимо і збиваємо, після чого заливаємо яєчно-сметанною сумішшю форму.
Посипаємо, не економлячи, форму натертим сиром, зверху розкладаємо шматочки вершкового масла і ставимо форму в розігріту духовку.
До столу запіканка подається прямо у формі, в якій її спекли.
Сторінка:
1 2 3 4 5 6 7 8 9
