Печінка з грибами
Інгредієнти:
- субпродукт — 800г;
- сметана нежирна — 1 склянка;
- цибуля — 3 шт;
- гриби — 7 шт;
- цукор, сіль і приправи за смаком;
- морква – 1 шт;
- паста томатна — 3 ст. л;
- масло;
- борошно.
Приготування:
- Печінку нарізати маленькими шматками, посипати сіллю, приправами, обваляти в борошні і обсмажити на олії.
- Гриби обсмажити разом з цибулею і морквою.
- Субпродукт разом з грибами та цибулею викласти в горщики, залити в кожен горщик пів склянки відвару з грибів, пів склянки нежирної сметани, ложку пасти і тушкувати до готовності в духовці. Тушковану печінку томити в духовці або мангалі близько 20 хвилин.
- Тушковану печінку з грибами і морквою подавати з рисом, квашеною капустою, свіжим салатом або солоними огірками. У горщик можна покласти також смажені скибочки картоплі.
- Приємного апетиту!
