Гуляш
Інгредієнти:
- субпродукт – 600 г;
- цибулю і часник по 2 шт;
- сметана нежирна — 150 мл;
- паста томатна — 2 ст. л;
- біле сухе вино — 5 ст. л;
- борошно — 5 ст. л;
- молоко 2,5% — 150 мл;
- спеції і сіль за смаком;
- масло.
Приготування:
- Печінку промити, нарізати і викласти у прохолодне молоко, залишити на 25 хвилин.
- Обсмажити цибулю на олії, обваляти в борошні шматки печінки і смажити близько 15 хвилин, потім вийняти субпродукт і викласти на тепле блюдо.
- У посуд, де смажився субпродукт, покласти ложку борошна, долити суміш сметани і томатної пасти, додати часник, сіль і перець і залити вином і водою. Коли гуляш закипить, викласти субпродукт і прокип’ятити ще кілька хвилин. Готувати гуляш на повільному вогні.
- Перед подачею на стіл посипати гуляш петрушкою і сиром.
- На приготування гуляшу буде потрібно близько 20 хвилин.
- Приємного апетиту!
