Фідеуа
Інгредієнти:
- Цибуля – 200 гр.;
- Солодкий зелений перець – 150 гр.;
- Сіль, перець і спеції;
- Томати – 250 гр.;
- Часник і шафран;
- Олія оливкова;
- Курча і кролятина – 600 гр.;
- Вермішель – 200 гр.
Приготування:
- У каструлю налити олію, коли воно розігріється, викласти в неї нарізану цибулю.
- До цибулі додати нарізані томати нарізані і тушкувати протягом 5-7 хвилин.
- Потім в сковороду додати нарізаний смужками солодкий перець, часник і шафран. Після закипання додати м’ясо, посолити і поперчити.
- Тушкувати до готовності м’яса.
- В окремій каструлі зварити вермішель, відкинути її на друшляк і промити водою.
- Потім додати макарони в каструлю з вже готовим м’ясом і овочами, прогріти разом ще 5 хвилин і подавати в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!
