Гуляш з яловичих нирок
Рецепт приготування ароматного гуляшу з яловичих нирок.
Інгредієнти:
- 4 ст. л. топленого масла;
- дві часточки часнику;
- одна цибулина;
- 0.5 кг нирок;
- 0.3 кг лечо;
- 1 ст. л. борошна;
- один лавровий лист;
- сіль і мелений перець за смаком.
Спосіб приготування:
Відварити нирки, остудити і нарізати невеликими смугами.
Викласти їх на сковороду і обсмажити до рум’яного кольору, потім поперчити і посолити, посипати борошном.
На окрему сковороду викласти масло і цибулю, нарізану дрібними кубиками.
Обсмажити до золотистого кольору.
Викласти цибулю на сковороду до продукту, додати лавровий лист і подрібнений часник.
Додати лечо і залишити тушкуватися не більше 15 хв.
Як гарнір краще всього підходить картоплю, а можна прикрашати зеленню.
Приємного апетиту!
Яловичі нирки в горщику
Інгредієнти:
- столова ложка томатної пасти;
- 6 шт. картоплі;
- одна ріпа;
- одна морква;
- 0.7 кг нирок;
- 4 шт. солоних огірків;
- 3 зубчики часнику;
- склянка сметани;
- спеції за смаком.
Спосіб приготування:
Відварити субпродукт до повної готовності.
Нарізати невеликими пластинками і обсмажити кілька хвилин.
Довільно нарізати моркву, ріпу і картоплю.
Обсмажити овочі на іншій сковороді кілька хвилин, не до повної готовності.
Обсмажені продукти перекласти в горщик.
Нарізати огірки кубиками і подрібнити часник, додати в горщик.
Посипати сіллю і перцем або будь-якими спеціями на свій розсуд.
Змішати сметану з томатною пастою і додати до решти продуктів.
Духовку розігріти до 180 градусів і тушкувати страву в сметані до м’якості овочів.
Блюдо в сметані з овочами подавати гарячим. Приємного апетиту!
Сторінка:
1 2 3 4 5 6 7 8
