Розсольник
Рецепт приготування розсольнику з солоними огірками.
Інгредієнти:
- картопля – 5 шт.;
- яловичі нирки – 0.4 кг;
- дві цибулини;
- два солоних огірка;
- одна морква;
- масло рослинне – 20 г;
- сіль за смаком;
- базилік, селера.
Приготування:
Відварити яловичі нирки до повної готовності і вийняти з каструлі.
Дрібно нарізати овочі і обсмажити до м’якості.
Обсмажені овочі викласти в бульйон, в якому готувався субпродукт, і варити близько 15 хв.
Нарізати кубиками або смужками картоплю і огірки і додати в бульйон.
Посолити за смаком і додати розсіл.
Варити суп до повної готовності.
Розлити суп по тарілках, додати в кожну порцію відварений субпродукт і подрібнену зелень.
Так само можна додати сметани.
Приємного апетиту!
Букет смаків
Чудовий салат з самими різними інгредієнтами, а саме:
- 30 мл рослинного масла;
- по 2 шт. цибулі і буряків;
- по 10 г шпинату і зеленого салату;
- 0.2 кг яловичини;
- 50 г горошку;
- 0.1 кг нирок;
- столова ложка борошна;
- мелений червоний і чорний перець за смаком;
- майонез і сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Яловичі нирки відварити до повної готовності і нарізати невеликими шматками.
Обсмажити цибулю до золотистої скоринки і додати до нього шматки яловичини, обвалені в борошні.
Додати сіль і з перець, готувати до рум’яної скоринки.
Відварити буряк і очистити її, а потім натерти на крупну тертку.
Викласти в одну миску приготовані яловичі нирки, цибулю і натерту буряк.
Додати горошок і заправити салат.
Посолити, поперчити і перемішати.
Перед подачею блюда на стіл прикрасити його шпинатом і зеленим салатом.
Приємного апетиту!
Сторінка:
1 2 3 4 5 6 7 8
