Суп з яловичиною
Щоб приготувати суп з яловичиною візьмемо такий набір продуктів:
- 300 г щавлевих листя;
- Чотири картоплини;
- Дві великі морквини;
- Дві столові ложки кукурудзяної або соняшникової олії;
- 250 г не жирної яловичини;
- Два курячих яйця;
- Півсклянки сметани;
- По дрібці солі з перцем.
Готувати цю страву будемо в такій черговості:
Відварюємо яловичину нарізаємо її на невеликі шматочки.
Промиваємо і дрібно шаткуємо щавель.
Чистимо і дрібно нарізаємо цибулю з морквою, потім пасеруємо їх на розігрітій олії в глибокій ємності.
Через пару хвилин додаємо до них щавель.
Через три хвилини заливаємо в ємність киплячий бульйон і засипаємо в нього почищену й нарізану на кубики картоплю, сіль і перець.
Коли картопля в супі вже майже звариться, засипаємо в ємність розділене на шматочки м’ясо, після чого продовжуємо варити ще 5 хвилин.
Після цього даємо супу настоятися 10 хвилин і заправляємо його сметаною з посіченими вареними яйцями.
Сторінка:
1 2 3 4 5 6 7 8 9
