Підлива
Інгредієнти:
- М’ясо козулі – 800 г;
- Шпик копчений – 100 г;
- Масло вершкове – 10 г;
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.;
- Лавровий лист – 2 шт.;
- Сіль, приправи і перець за смаком.
Приготування:
- Взяти шийний і грудний вирізку козулі.
- Нарізати м’ясо на шматки по 100-150 грам.
- Потім промити і покласти в каструлю щільно, можна в ємність для мультиварки або сковороду.
- Налити трохи води і посолити за смаком.
- Накрити щільно кришкою, в мультиварці поставити режим «Гасіння».
- Після закінчення 30 хвилин приготування основна частина води випарується.
- В блюдо додати шпик, нарізаний на шматки, і вершкове масло.
- Нарізати цибулю і додати до м’яса. Поперчити і додати лавровий лист.
- Загасити м’ясо ще 5 хвилин.
- Блюдо готове, можна подавати з картоплею або кашею.Рецепт фантастичний! Приємного апетиту!
