Плов
Інгредієнти:
- Вирізка – 300 г;
- Рис – 300 г;
- Вода за бажанням;
- Оцет – 30 мл;
- Морква — 2 шт.;
- Цибуля — 2 шт.;
- Трави за смаком;
- Сіль;
- Цукор;
- Перець;
- Прянощі за смаком.
Приготування:
- Вирізку помити, очистити від плівок.
- Промити повторно під проточною водою.
- Замаринувати м’ясо: оцет, сіль, цукор і прянощі перемішати з водою і м’ясом.
- Нарізати м’ясо для страви «Плов» на маленькі шматки.
- Обсмажити м’ясо до рум’яної скоринки, а потім згасити на повільному вогні близько 2 годин.
- Моркву і цибулю нашаткувати, спасерувати.
- Відварити рис.
- У відварений рис додати пасеровані овочі і готові шматки вирізки.
- Все ретельно перемішати і продовжувати готувати плов.
- Посолити, поперчити і додати трави за смаком.
- Плов готовий!Рецепт простий в приготуванні, але дуже смачний! Приємного апетиту!
