Велика кількість рецептів для приготування корисних салатів з щавлю
Автор: Олена Дорошенко
Салат з яловичиною
Для приготування цієї страви нам необхідно взяти:
50 г вареної нежирної яловичини;
Два повних столових ложки томатного пюре;
200 г щавлевих листя;
50 г докторської ковбаси;
Чайна ложка цукру;
100 г сметани;
Петрушка, базилік, сіль.
Розіб’ємо процес приготування страви на окремі дії:
Викладаємо в глибоку миску дрібно шінкованной щавель.
Нарізаємо на маленькі кубики ковбасу з відвареної яловичиною і кладемо в миску.
Подрібнюємо петрушку і змішуємо зі сметаною, після чого кладемо цукор і солимо, засипаємо базилік і томатну пасту, перемішуємо і висипаємо в миску, де всі продукти знову старанно перемішуємо.
Салат з креветками та авокадо
Для приготування цього яскравого, екзотичної страви слід взяти:
100 г кореня селери;
Стільки ж арахісу;
Два авокадо;
30 г рафінованої олії;
200 г відварених креветок;
100 г щавлевих листя;
Стільки ж густої сметани;
60 г свіжого лимонного соку;
Кілька крапель соусу табаско;
Чорний товчений перець з сіллю.
Будемо готувати цю страву в такому порядку:
Селеру нарізаємо на скибочки, кладемо воду, кидаємо в неї щіпку солі, після чого 10 хвилин відварюємо. Потім виймаємо з води.
Креветки і варимо перемішуємо їх з арахісом і селерою. Додавши масло, знову перемішуємо.
Розрізаємо авокадо навпіл, вилучаємо серцевину, м’якоть авокадо ріжемо тонкими скибочками і перемішуємо з іншими продуктами.
Нарізаємо щавель крім кількох листів смужками, додаємо в страву і перемішуємо.
Розкладаємо листя щавлю по тарілках, викладаємо на них креветочную суміш і потім заливаємо страву соусом.
