Велика кількість рецептів для приготування корисних салатів з щавлю

Гарнір з подорожником, кропивою і кульбабами

Приготувати цю страву з кропивою і кульбабою нам допоможуть:

• 50 г молодої кропиви;



• Стільки ж листя подорожника;
• 15 г цибулі зеленої;
• Редиска;
• 10 г листя кульбаби;
• Олія кукурудзяна;
• Щавель – 20 г;
• Половинка курячого яйця, звареного круто;
• Сіль.

Щоб приготувати легкий салат зі щавлем, яйцем і кропивою, зробимо наступні дії:

Прополіскуємо у воді і дрібно ріжемо листя кропиви, кульбаби і щавлю, а так само зелений лук.

Відварюємо круто яйце, кришимо його і перемішуємо з сумішшю кропиви і іншої зелені.

Посоливши, заправляємо страву сметаною і зверху викладаємо нарізаний редис і часточки вареного яйця.

Салат з волоськими горіхами і кропивою

Щоб приготувати страву з кропиви з горіхами, скористаємося такими інгредієнтами:

• Пучок зеленої цибулі;



• 50 г щавлевих листя;
• 50 г чищених волоських горіхів;
• Пучок петрушки з молодим кропом;
• 100 г молодої кропиви;
• 60 г рафінованої оливкової олії;
• 20 г свіжого лимонного соку;
• Дві морквини;
• Цукор;
• Сіль.

Готувати цю страву будемо в такому порядку:

Тремо на середній тертці моркву.

Промиваємо листя кропиви, ошпарюємо окропом і подрібнюємо. Дрібно шаткуємо іншу зелень. Перемішуємо зелень і заправляємо її оливковою олією, потім спрыскиваем лимонним соком.

Додаємо на свій розсуд цукор, солимо і знову перемішуємо.

Підсушуємо горіхи, розбиваємо їх і посипаємо ними готову страву.