Сирне тісто для смажених пиріжків в хлібопічці
Смачні смажені пиріжки можна приготувати без дріжджів з використанням сиру і сметани. Тісто
виходить соковитим і м’яким, підходить для солодких і солоних пиріжків.
Інгредієнти до рецепту:
- сир 300 р.
- яйця -2 шт
- сметана 3 ст. ложки
- сіль 1 ч. ложка
- цукор 1 ст. ложка
- сода 0,5 ч. ложки (погасити оцтом)
- рослинна олія 3 ст. ложки
- борошно 2,5 склянки
Спосіб приготування:
- Завантажте продукти в відерце хлібопічки. Спочатку покладіть рідкі інгредієнти – сметана, гашене
оцтом сода, яйця, рослинне масло, потім – сир і борошно. Виберіть режим
«Тісто», «Пельмені» або «Піца» в залежності від моделі хлібопічки. Після
замісу можна відразу ж пекти пиріжки. Підніматися тесту не потрібно.
Кожна господиня має свої секрети, як зробити смажені пиріжки особливо здобними і смачними. А якщо ви початківець кулінар, то скористайтеся нашими порадами:
- обов’язково просеивайте борошно, збагачена у такий спосіб киснем, вона зробить ваші пиріжки легкими, як пух;
- добре вимішане тісто швидко підходить, рівномірно прожарюється і довго не черствіє;
- начинка до пиріжків повинна тримати форму, не бути мокрою, розтікається;
- будь-тісто має дозріти. Сформувавши пиріжки, дайте їм полежати кілька хвилин на столі перед відправкою на розпечену сковороду.
Тесту не можна боятися. Його необхідно любити і з ним говорити, і ваші пиріжки уславився на всю округу. Приємного апетиту!
