Біляші тільки зі сковорідки з рум’яною скоринкою і соковитою ароматною м’ясною начинкою
всередині люблять дуже багато. Ось тільки готувати їх в домашніх умовах вирішуються
не все. Багатьох лякає приготування тіста, особливо дріжджів. Цей процес
здається якимось таїнством, складним і незрозумілим. Насправді рецептів
приготування тіста для біляшів безліч – опарне, безопарне, бездріжджове,
на воді і кефірі. Самий зручний для
вас рецепт шукайте в цьому пості.
Повітряне тісто для біляшів з сухими дріжджами
Сьогодні купити сухі дріжджі можна в будь-якому супермаркеті. Вони не такі примхливі, як
свіжі, мають більш тривалий термін зберігання. А тісто для біляшів з сухими дріжджами виходить
таким же легким і смачним.
Інгредієнти до рецепту:
- борошно 1,5 кг
- молоко півлітра
- дріжджі сухі пакетик
- яйця 4 шт.
- маргарин 250 г
- цукор 1 ст. ложка
- сіль 1 ч. ложка
Спосіб приготування:
- Дістаньте маргарин з холодильника, зачекайте поки він стане м’яким. Розітріть маргарин з
цукром і сіллю. Поступово введіть яйця, молоко, сухі дріжджі. Розмішайте. - Просіяти на стіл борошно. Зробіть в центрі гірки поглиблення. Влийте отриману масу.
Замісіть м’яке пластичне тісто. Покладіть тісто в глибоку миску, стінки якої попередньо змастіть рослинною олією. Накрийте миску рушником і відправте в тепле місце. Через 2 години тісто готове! - Поради: Замість маргарину можна використовувати вершкове масло або суміш масла і маргарину.
