Запах свіжоспеченого тесту діє на людський організм магічно –
збуджує апетит, покращує настрій, заспокоює. Не дарма в супермаркетах
відділи, що торгують випічкою, розміщуються в глибині торгового залу. Люди, як
заворожені, йдуть на запах, по ходу наповнюючи візки продуктами, без яких
можна легко обійтися, залишаючи в магазині чималі гроші. А адже навчитися готувати
дріжджове тісто для пиріжків самостійно не так складно, як може здатися
на перший погляд. Спробуйте. У вас будинку оселиться запах здоби без шкоди для
гаманця.
Просте і швидке дріжджове тісто для пиріжків
Багатьом недосвідченим господаркам здається, що дріжджове тісто готується дуже довго. На
насправді існує безліч експрес-рецептів. Пропонуємо приготувати
просте швидке дріжджове тісто для пиріжків всього за 30 хвилин. Тісто придатне для випікання
булочок, духових пиріжків, батонів, а також для приготування смажених пиріжків
на сковороді.
Інгредієнти до рецепту:
- сухі дріжджі 1 ст. ложка
- борошно 3 склянки борошна
- молоко 300 мл
- цукор 2 ст. ложки
- сіль 1 ч. ложка
- рослинна олія 3 ст. ложки
Спосіб приготування:
- Молоко підігрійте до 45 °С. Додайте дріжджі, цукор і півсклянки борошна. Залиште
опару в тепле місце на 15 хвилин. - Введіть в опару масло і сіль. Поступово додавайте борошно. Добре вимішане тісто не
має приставати до рук. Залиште його в теплому місці ще на 15 хвилин. За це
час ком повинен збільшитися в півтора рази. Тісто готове! - Порада: Дріжджове тісто для пиріжків на воді готується за таким же рецептом, тільки молоко замінюється такою ж кількістю води.
