Солодкий варіант
Для тих, хто віддає перевагу більш солодкий варіант заправки, існують рецепти приготування солодкуватого продукту. Для нього знадобляться:
- соя;
- херес;
- цукор;
- цибуля-порей;
- корінь імбиру;
- кориця мелена;
- аніс;
- цедра апельсина.
Етапи приготування такі. Спочатку потрібно натерти на дрібній тертці цедру апельсина і корінь імбиру. Потім покласти овочі в сотейник. Додати подрібнену цибулю, цукор, вино, сою, спеції. Все добре перемішати, помістити на плиту.
Варити приблизно годину, полум’я встановити маленьке. Дочекатися моменту, поки у суміші обсяг не стане менше на третину. Приготовлений продукт слід процідити і залити в скляну тару. Зберігати заправку цілком можна, тільки не більше місяця.
Отриманий згідно цьому рецепту солодкий продукт можна подавати до суші або ролів з авокадо. Крім цього його можна застосовувати, як інгредієнт для приготування кисло-солодкого китайського соусу.
