Приклади страв Теріякі
Якщо ви в інтернеті будете шукати, як готується соус Теріякі, ви, безсумнівно, натрапите на величезну кількість страв, для приготування яких кухарі використовують саме його. Деякі сайти налічують понад 68 різних рецептів. Давайте розглянемо найпоширеніші:
Креветки з ананасом в соусі Теріякі
В японській кухні креветки ніколи не були делікатесом, а по праву вважаються такою ж повсякденною їжею, як у нас млинці. Однак, якщо гості побачать на вашому столі великі та м’ясисті креветки в ніжному Терияке, будьте впевнені – ви підкорите їх серця. Блюдо складається з 500 грам очищених креветок, чверть склянки купленого або заздалегідь приготованого Теріякі і стільки ж ананасового пюре, ананасового соку, стиглого апельсина і 1 ложки рослинного і кунжутного масла і зеленої цибульки. А готуватися креветки Теріякі дуже просто:
змішати креветки з соусом і ананасовим соком і поставте їх маринуватися на 30 хвилин у холодильник;
розігрійте рослинне масло і обсмажте в ньому креветки до випаровування маринаду наполовину;
змішати креветки з ананасовим пюре і шматочками ананаса, а потім змішайте з кунжутним маслом;
посипте блюдо нашаткованою цибулею і подавайте до столу.
