Корисні рекомендації по зберіганню і готуванні із солоних огірків
Щоб зробити дійсно смачний салат з солоними огірками, вкрай важливо підібрати хороші інгредієнти. Огірочки повинні бути в міру кисло-солодкими, хрусткими і ароматними. Корисний рада: огірки будуть довго зберігатися і не погіршуватися в смаку, якщо слгека посипати при засолюванні поверхню розсолу сухою гірчицею або зав’язати марлевий вузлик з гірчицею і покласти його між огірками. При зберіганні в зимовий час солоних огірків у відрі або відкритої бочці, потрібно плівку з поверхні постійно знімати, інакше може з’являтися кислуватий запах і присмак, навіть цвіль.
