Не зовсім традиційний, але неймовірно смачний крабовий салат
Крабовий салат знайомий, напевно, всім і багато його дуже люблять. Зазвичай господині з року в рік його готують за однаковим рецептом, додають тільки свіжі огірки, але варто якось раз поекспериментувати і приготувати смачне і не зовсім традиційне блюдо з таких продуктів:
- 150 г солоних огірків;
- 200 г банка горошку;
- 200 г баночною кукурудзи;
- 150 г плавленого сиру;
- 250 р крабових паличок;
- 3 варених яйця;
- 100 г майонезу;
- Невеликий пучок зеленої цибулі;
- З приправ рекомендовано: свіжозмелену чорний перець, кінза, сіль і кріп (але можна додати щось на свій розсуд).
Процес приготування неймовірно простий: трьом плавлений сир на крупній або середній за величиною тертці (тому сир потрібно брати тверденький або попередньо добре охолодити його в холодильнику, щоб легше натирався), курячі варені яйця, крабові палички – все нарізаємо невеликими кубиками. Огірки ж і цибулю потрібно буде порізати окремо і додавати в останню чергу. Всі викладаємо у велику салатницю, заважаємо продукти, прикрашаємо кропом і кінзою. Краще дати салату 30-40 хвилин настоятися і охолодитися в холодильнику і тільки потім подавати до столу.
Якщо необхідно приготувати велику кількість крабового салату на кілька днів, то огірки краще додавати по мірі споживання страви, так як вони мають властивість стікати і псувати трохи зовнішній вигляд і смак. Або ж нарізані кубики потрібно помістити в друшляк і дати якийсь час зайвої соку зійти.
