Салат з лососем: рецепти з фото

№7 Салат «Весела фантазія»

Салат з лососем, приготований з додаванням авокадо і фруктів, може стати королем святкового столу! В рецепт входить: велике авокадо, кисло-солодке яблуко, 8 штучок черрі, 200 г лосося, червоний грейпфрут, 100 г винограду без кісточок (краще брати зелений), мариновану ріпчасту цибулю, жирні вершки 100 мл (від 33%).

Приготування:

Запікають філе лосося, приправленого сіллю, в духовці 15 хвилин, температура 200 градусів).

Грейпфрут розріджують навпіл, з однієї частини добре вичавлюють сік, а з другої вирізають шматочки м’якоті.

Рибу ріжуть на великі шматочки.

Авокадо обчищають, виймають кісточки і нарізають тонкими скибочками, приправляючи грейпфрутовим соком.

Помідори ріжуть на 4 частини, а яблуко очищають від шкірки і ріжуть шматочками.

Половину яблук і половину авокадо кладуть в блендер, заливають вершками і збивають.

Половину авокадо, шматочки риби і грейпфрута кладуть у тарілку, посипають цибулею і половинками винограду, заливають отриманим соусом.