№2 Салат «Картопляний»
Рецепт листкового салату з консервованим лососем включає в себе: 500 г консервів, 300 г вареної картоплі, 200 г вареної моркви, 5 варених яєць, 200 г твердого сиру, ріпчаста цибулина і майонез для заправки.
Приготування:
- Викласти на загальне блюдо перетертий картоплю, трохи його посолити і промазати майонезом.
- Посипати ріпчастою цибулею.
- Покласти роздавлений рибу, ще раз промазати майонезом.
- Наступний шар – натерта морква.
- Далі – яєчні білки, пропущені через крупну тертку.
- Змішані жовтки і тертий сир.
- Завершує блюдо зелений цибулька, нарізану кружальцями.
№3 «Медовий з каперсами»
Смачний і швидкий рецепт з вареним або запечений у духовці лососем, який можна їсти навіть на деяких дієтах. Для його приготування потрібно: 300 г філе рибки, половинка червоної цибулини, свіжий огірок, 1 ложка каперсів, столова ложка оливкової олії, 1 ч. л. меду, 10 крапель винного оцту, а також спеції.
Приготування:
- Очищають рибку від шкірки і натирають сумішшю солі і перцю, тим часом доводять духовку до 220 градусів
- Ставлять лосось в піч і запікають до утворення матової кірочки, процес триває не більше 15 хвилин.
- Огірок нарізають кружечками.
- Цибулю тонко ріжуть півкільцями.
- Каперси слід дрібно посікти.
- Готову рибу виймають і розбирають виделкою на середні шматки.
- Змішують мед з маслом і оцтом, трохи солять.
- З’єднують інгредієнти в салатниці і поливають заправкою.
